腊月翘嘴白腌几天

翘嘴白的做法大全

选翘嘴白一斤左右一条的，买回家后勿进生水，不清洗，用盐白酒抹匀，再炒一点花椒盐抹到鱼身上；将腌好的鱼放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入一个容器中，用石头压上；腌两到三天，中途翻身一次；放到户外晒至半干，就可以下。

翘嘴白 怎么腌

用盐抹抹，放入盆中二天后拿出晾干。不能太干噢，太干也不好吃。

干烧翘嘴鲌怎么做好吃

1、翘嘴白去鳞后从背上剖开后洗净，抹干水，再抹上少许盐，最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。2、风干至鱼干身，但肉又不至太过干（别成腊鱼了），稍有点点软就可以取下来做菜啦。3、锅里放底油，烧热，把。

翘嘴白怎么做?

2、在鱼肚里放入姜片、葱段，腌制2小时后把鱼身上的水吸干。3、在锅里放入油并将油转匀烧至五成热，将火调小，把鱼平放进去，先不动它，煎到晃动一下锅子，鱼可以在锅底滑动时，就说明皮不会破了，翻至另一面继续。

风干鱼的腌制方法

5、擀好腌料，将腌料均匀涂抹在鱼上，腌制1天，中途上下翻动几次。6、将腌好的鱼晾挂在阳台，风干到表面完全干透、微微出油，捏上去内部有一点回弹，就风干好了，这时可放冰箱冷冻保存。7、想吃时，提前将腊鱼解冻，。

香煎大白鱼

材料：翘嘴白一条（一斤半），洋葱半个，青、红椒，香菜，香葱，大葱，姜，蒜，花椒，盐，料酒，老抽，鸡精，油 做法：1、将鱼去鳞、鳃，破肚洗净，在背上划上几刀。2、将大葱、姜、蒜切末 3、将料酒、花椒、盐和。

白鱼怎么做好吃,香煎翘嘴白鱼的家常做法

主料 翘嘴白鱼 2条 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 适量 小葱 适量 青椒 适量 姜 适量 腌辣椒 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 紫苏 适量 步骤 1.鱼去鳞洗净，切成两段，撒盐腌3小时以上 2.蒜苗切段 3.姜切片 4.小葱切。

儿子想要吃翘嘴白鱼,我也不会,有什么简单的做法?

这不前几天孩子爸出门办事时碰到有这种鱼，就特意买了一条，拿回来之后就立即给他们做了这道香煎翘嘴白鱼，做起来又简单又快捷，吃起来还外焦内嫩、鲜美无比。准备食材：翘嘴白鱼1条（约400g）、盐适量、米酒汁几滴、。

爆腌白鱼的做法是什么?

1.把白鱼刮鳞、去鳃，去除内脏，鱼腹内的黑膜要去除干净，把白鱼洗净，擦去表面的水分。2.将鱼身两侧各划几刀，这样鱼更容易蒸熟，将鱼两面抹上少许盐，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟。这样可以把鱼去腥增味。3.把大葱。

翘嘴白怎么做好吃有营养

以清蒸翘嘴白为例，做法如下：一、原料：翘嘴白500克，葱适量，蒸鱼豉油3勺，盐3勺，色拉油4勺，胡椒粉1匙，姜适量。二、步骤：1、将鱼处理洗净，两面切花刀。加上适量的盐、料酒、胡椒粉腌制。2、盘下面滴色拉油，铺。