西凉山西昌做法事

西昌南瓜鱼头汤怎么做

1、取新鲜的花鲢鱼头，加入少量盐腌制半小时左右，鱼头一定要新鲜，不新鲜的容易散。2、锅里加入少量油（要味道好的可以加清油和猪油，这样的混合油吃着香）放几片姜，把腌制好的鱼头放进去煎一下。注意油不要太多，太多。

西昌大头菜的做法

1、大头菜1个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1/2茶匙。2、大头菜洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许。3、醋。

四川省西昌梁山的民俗文化有哪些?

这个就比较多啊。非常多，以至于西昌有个彝族博物馆，所以建议你到博物馆里看看。很多。方方面面的。还有，来西昌的话，上 大话西昌 哈

西昌有什么好吃的美食

1、西昌必吃的美食有坨坨肉，坨坨肉就是肉块儿，每一块肉的重量大约在二三两上下，成为坨”状，因此得名坨坨肉，这种美食的做法主要是采用彝族的煮肉形式，在吃的时候要用双手拿着，味道鲜美，在做的时候比较麻烦，游。

西昌酸菜蚕豆瓣汤怎么做?

酸菜胡豆瓣汤的做法 步骤1 1、干蚕豆瓣先用温水泡发1小时左右。步骤2 2、泡青菜切丝备用。步骤3 3、姜蒜切片，倒入热油锅中炒香，锅中掺入凉开水，待水烧开，加入蚕豆瓣小火炖煮1小时左右。步骤4 4、加入泡青菜丝。

西昌十大不得不吃美食

西昌十大不得不吃美食：1、西昌烧烤 烧烤是西昌人的心头好，不同于其他地方的烧烤，西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足，场地宽，来西昌吃一顿烧烤，就肯定能感受到这片土地的性格：豪爽，大气。2、邛海醉虾 醉。

西昌板鸭怎么做好吃

清蒸板鸭的做法 现将板鸭放在温水里面浸泡90分钟或者热水焯2分钟；去除板鸭里面盐分 请点击输入图片描述 把泡好或者焯水好的板鸭，切成2

彝族有哪些传统故事?

彝族火把节的来源故事 很久以前，天上地下相通。有一年，天神思体古惹派思惹阿比到人间收税。由于人间闹灾害而歉收，人们交不起租税，人间有位能吃铜铁的大力士俄体拉巴把收税人思惹阿比打死了。天神大怒，先发洪水想淹殁地。

西昌有什么好吃的美食

西昌美食 西昌是凉山彝族自治州的政府驻地，到了西昌不可不品尝西昌具有民族风味和本地特色的风味菜。乳猪砣砣肉、酸菜土豆鸡，荞麦饼、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡为西昌具有彝族特色的风味菜。建昌板鸭、渔家菜醉虾、油炸。

西昌腊肉做法,就是那种用油腌的酱肉

腊肉的制作方法的做法步骤 1. 最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈)，鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。2。